Авторы: Игорь Николаевич Ким
Игорь Николаевич Ким. Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата. М.:ЮРАЙТ, 2017
Издательство: ЮРАЙТ
Год издания: 2017
Год издания: 2017
Типы работ:
- Дипломная работа
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Библиографическое описание
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
Сведения об ответственности: Игорь Николаевич Ким
ISBN: 9785991699303
Тема: Университеты России
Готовые работы, где использовался источник
Использование метода проектов при изучении химии в 9 классе
1800₽
- Дипломная работа
- Химия
- Выполнил: Alenavik
Отчет по учебной практике химического предприятие на лукойл-нижегороднефтеоргсинтез г. Кстово
700₽
- Отчёт по практике
- Химия
- Выполнил: guskovserg
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.
