Элина Александровна Батраева. Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата. М.:ЮРАЙТ, 2017
Год издания: 2017
Типы работ:
- Отчёт по практике
Книга использовалась в работах:
- Отчет о прохождении учебной практики МУ Витте МИЭМП + Индивидуальное задание. Экономика и финансы. Отчёт по практике
- Отчет по учебной практике 2 курс ВГПГК ( специальность-коммерция по отраслям). Отчёт по практике
- ОТЧЕТ По учебной практике по экономике На предприятии ИП Сабенина А.В.. Отчёт по практике
Фрагмент книги
Библиографическое описание
В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в учебнике представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы, задания и тесты, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала.
Готовые работы, где использовался источник
Отчет о прохождении учебной практики МУ Витте МИЭМП + Индивидуальное задание. Экономика и финансы
- Отчёт по практике
- Экономика предприятия
- Выполнил: megacampus
Отчет по учебной практике 2 курс ВГПГК ( специальность-коммерция по отраслям)
- Отчёт по практике
- Торговое дело
- Выполнил: Анна42
ОТЧЕТ По учебной практике по экономике На предприятии ИП Сабенина А.В.
- Отчёт по практике
- Экономика предприятия
- Выполнил: bulb
Гарантия на работу 10 дней.