Авторы: А Т Васюкова
А. Т. Васюкова. Оборудование пищевых предприятий. М.:КноРус, 2019
Издательство: КноРус
Год издания: 2019
Год издания: 2019
Типы работ:
- Реферат
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Сведения об ответственности: А Т Васюкова
ISBN: 978-5-406-07081-9
Тема: Бакалавриат (КноРус)
Готовые работы, где использовался источник
Безопасность жизнедеятельности на предприятиии пищевой промышленности.
400₽
- Реферат
- Безопасность жизнедеятельности
- Выполнил: EkaterinaKonstantinovna
Экономика пищевых производств
2800₽
- Дипломная работа
- Экономика
- Выполнил: EkaterinaKonstantinovna
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.