Борис Владимирович Чаблин. Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры. М.:ЮРАЙТ, 2019
Год издания: 2019
Типы работ:
- Отчёт по практике
Книга использовалась в работах:
- ОТЧЕТ о производственной практике студента 3 курса учебной группы Вечернего факультета МГУПИ. Отчёт по практике
- Отчет по учебной практике 2 курс ВГПГК ( специальность-коммерция по отраслям). Отчёт по практике
- Отчет по производственной практике (по профилю специальности) программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.11 Гостиничный. Отчёт по практике
- Изучение организации труда персонала в Издательском доме "Марина" г.Новосибирск.. Курсовая работа
Фрагмент книги
Библиографическое описание
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Готовые работы, где использовался источник
ОТЧЕТ о производственной практике студента 3 курса учебной группы Вечернего факультета МГУПИ
- Отчёт по практике
- Маркетинг
- Выполнил: otlihcno
Отчет по учебной практике 2 курс ВГПГК ( специальность-коммерция по отраслям)
- Отчёт по практике
- Торговое дело
- Выполнил: Анна42
Отчет по производственной практике (по профилю специальности) программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.11 Гостиничный
- Отчёт по практике
- Туризм
- Выполнил: dilyara68
Изучение организации труда персонала в Издательском доме "Марина" г.Новосибирск.
- Курсовая работа
- Управление персоналом
- Выполнил: EkaterinaKonstantinovna
Гарантия на работу 10 дней.