Нина Владимировна Бураковская. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата. М.:ЮРАЙТ, 2019
Год издания: 2019
Типы работ:
- Отчёт по практике
Книга использовалась в работах:
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов гостиничных комплексов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления 43.03.03 «Гостиничное дело», а также для специалистов, работающих в области туризма и сферы гостеприимства.
Готовые работы, где использовался источник
Отчет по производственной практике (по профилю специальности) программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.11 Гостиничный
- Отчёт по практике
- Туризм
- Выполнил: dilyara68
Корпоративная культура гостиничных предприятий среднего класса как управленческий ресурс
- Дипломная работа
- Менеджмент
- Выполнил: Anatoliy1988
Гарантия на работу 10 дней.