Авторы: Владимир Жуков
Владимир Жуков. Процессы и аппараты пищевых производств. М.:Новосибирский государственный технический университет, 2013
Издательство: Новосибирский государственный технический университет
Год издания: 2013
Год издания: 2013
Типы работ:
- Ответы на вопросы
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Рассмотрены гидромеханические, механические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств, а также приведены основные уравнения гидравлики. Изложены принципы анализа, расчета и пути интенсификации процессов пищевых производств и их аппаратурного оформления. Некоторые формулы, часто использующиеся для оценок, приводятся без громоздкого вывода, в конце каждого раздела дан обширный список литературы, использовавшейся при составлении данного пособия, где содержится вывод и теоретическое обоснование зависимостей.
Сведения об ответственности: Владимир Жуков
ISBN: 978-5-7782-2403-2
Готовые работы, где использовался источник
Способы консервирования пищевых продуктов и сырья
150₽
- Контрольная работа
- Товароведение
- Выполнил: НатальяЮрьевна1
Экономика пищевых производств
2800₽
- Дипломная работа
- Экономика
- Выполнил: EkaterinaKonstantinovna
Машины и агрегаты пищевой промышленности
170₽
- Ответы на вопросы
- Теория машин и механизмов
- Выполнил: user531428
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.